Karl Johan, Skurup

Restaurang Karl Johan är en lunchrestaurang i centrala Skurup. Jag skulle säga det är den enda vettiga lunchrestuarangen förutom thaistället. Ibland har de hamburgare som alternativ till dagens, och så även just idag.

Det positiva

Jättegoda friterade potatisar och en tydlig hemgjord prägel på själva köttbiten som var förvånansvärt saftig.
Gurkan var cornichon, vilket ju är extra gott även om den blir lite jobbigare att skiva den själv.

Det negativa

Detta var inte Karl Johans dag, då den präglades av ett antal småmissar: Först funkar inte deras maskin för kortbetalning, sen var baconen slut (även om de erbjöd en glass som kompensation), dessutom råkade jag komma precis efter en grupp med åtta hantverkare som alla beställde burgare, så min dröjde ovanligt länge, vilket de dock sa till om redan när jag beställde.
Personligen tycker jag det är slött att inte bygga hela burgaren innan den serveras utan lämnar det till kunden.
Brödet var den tråkigaste (billigaste?) sortens, som finns i varje ICA när det är grillsäsong, och hade fallit i tusen bitar efter halva burgaren, så den gick inte att äta upp utan kniv och gaffel.
Dressingen som serverades i en liten skål var rätt intetsägande.

Summering

Ett ok alternativ om den vanliga dagens rätt inte faller i smaken.

The Burger, Nykøbing, Falster

Nu blir det ett sånt där blogginlägg osm strikt inte handlar om lunchburgare igen. Jag var på kortsemester i södra Danmark, närmare bestämt på Falster och kollade upp restaurangutbudet i närheten där jag var. The Burger är en kedja med 10 restauranger och påstår att de de har "måske Danmarks bedste burger". Jag kunde såklart inte motstå att kolla om detta faktiskt var sant.
Jag beställde deras originalburgare, för den innehöll princip allt som jag brukar vilja ha, som ost på burgaren och majonäs till potatisen.

Det positiva

Helt ok burgare med väldigt god klyftpotatis.
Det visade sig att majonnäsen snarast var aioli, det vill säga med en rejäl dos vitlök men det är ju inte ett problem...

Det negativa

Det största problemet med den här burgaren är proportionerna mellan ingredienserna, vilket syns på fotot. Alldeles för mycket sallad och ketchup i förhållande till resten.
Burgaren var stekt något för länge, jag hade föredragit den lit mer rosa i mitten.
Brödet var ok, men inte mer.
Priset! Burgaren kostar 115 DKK, vilket blir alldeles för mycket i svenska kronor i förhållande till kvaliteten.

Summering

Jag har inte provat så manga hamburgare i Danmark, så konkurrensen är inte hård, men detta kan knappast vara Danmarks bästa burgare, det vägrar jag tro på.
Kommer jag att besöka the Burger igen om jag är i Danmark? Knappast...

Falafel & Burgers, Saluhallen, Malmö

Malmös nya saluhall öppnade förra året och givetvis finns där ett burgarställe också bland alla de andra lunchställena, Falafel & Burgers. De har ett luncherbjudande på sin standardburgare, som så många andra ställen.

Det positiva

Bra köttpuck som är saftig, som vanligt tycker jag den kunde varit en aning rosa i mitten, men jag förstår att det är svårt att få det exakt med så många kunder som står och väntar i lunchrusningen.
Bra bröd! Jag önskar jag kunde köpa sånt när jag gör burgare hemma.

Det negativa

Det är rätt trångt, så sittplats är inte så lätt att hitta. Killen bakom disken rekommenderade mig att gå längre bort och ta en ledig plats. Då blir jag rätt förbannad när en helt annan person kommer får pizzastället och frågar om jag ska äta pizza eller om jag har sällskap med någon som beställt pizza (nej!). Om inte så får jag flytta på mig, trots att det är nästan tomt vid de här borden. Så jag fick gå runt till jag kunde knö ner mig mellan två andra sällskap vid ett långbord på ovanvåningen. Så maten var inte speciellt varm när det var dags att äta. Om personalen på pizzastället tror att jag någonsin kommer att äta på deras ställe efter ett sådan kundbemötande så tror de fel.
Pommes strippsarna var för tunna för min smak och dessutom inte riktigt genomfriterade, eller så var det bara att de hade kallnat.
Drycken är vatten i en pappmugg som man får hälla upp själv ur en kran.

Summering

Saluhallen är inte ett billigt ställe att äta lunch, den här burgarkombon tangerade hundralapppen. Och det är absolut inte min typ av miljö med trånga bord och bänkar, så det känns inte riktigt prisvärt. Jag kan tänka mig att gå till saluhallen igen för jag skulle vara nyfiken att prova något av de andra ställen, men här faller burgarstället på miljön jämfört med sina närmsta konkurrenter.

Viggos, Lund

Bloggen hade jobbat i Lund och behövde en sen lunch och passade på att besöka Viggos vid Lund C.
För att inte konstra till det så beställde jag en ostburgare, vilket kanske underutnyttjade deras omfångsrika meny. Viggos följer samma grundprincip som Tusen&2 i Malmö eller le Clé i Ystad, väldigt många olika kombinationer av tillbehör.

Det positiva

Väldigt praktiskt läge och en rimlig prisnivå (läsk ingår).
Bra ihopbyggd burgare i ett bröd som både var fluffigt och höll ihop bra. Riktigt tjocka och goda pommes med en liten dipsås bredvid.

Det negativa

Köttbiten var torr, om det beror på för mager köttfärs eller att den legat för länge på stekbordet vet jag inte.
Det serverades nån konstig slags mimosasallad i en skål bredvid, men jag förstår inte riktigt varför, den var inte speciellt god.

Summering

Jämförbart med andra burgarställen av samma typ och samma prisnivå, funkar för stunden, men inget man känner ett sug att återvända till.

Savoy grill, Malmö

Det är andra gången som bloggen besöker Savoy för lunch och det är både likt och olikt sen förra gången. Numer heter den Savoy Grill burger grand cru.
Serveringsupplägget är ganska likt, men denna gång på en stenplatta och inte en planka. Den stora skillnaden är själva burgaren, där man slopat oxchilin och har en mer traditionellt grillad burgare med lite grönsaker, ost och karamelliserad lök. Köttpucken är kraftigare och tillagad så den är rosa inuti.

Det positiva

Det här är en vällagad habil burgare utan några misstag som att den skulle vara överstekt.
Pommes fritsarna är precis som förra gången väldigt goda och att få en hel såssnipa med vitlöksmajonäs är ju ren lyx.

Det negativa

Priset har höjts rejält sen förra gången, från 125:- till 175:-. Det gör detta till den dyraste burgaren som bloggen testat, men tyvärr inte den bästa. Det tråkiga är faktiskt att även om man rent objektivt har satsat mer på kvaliteten sen förra gången så fick jag inte samma känsla av att vilja ha mer när jag hade ätit upp. Så prisvärdheten har sjunkit rejält, från att ändå ha varit på topp.
Kaffet! Savoy tog 34:- för ljummet kaffe som stått på en varmhållningsplatta obestämd tid. Det är inte bara dåligt utan uruselt.

Summering

Schysst lokal, men det det känns som om man inriktat sig på kunder som vill äta affärslunch och har läst i nåt livsstilsmagasin om hur burgare ska se ut istället för att pröva sig fram vad de gillar.

Monkey Fist, Malmö

Monkey fist är inte ett hamburgerställe, men passar ändå in i bloggens anda. Det serverar california-mex(tror jag?). Maten är lite liknande tex-mex, man känner igen rätterna men smakerna skiljer sig. Stället ligger en halvtrappa ner och drivs av en ensam tjej som gör allt; tillagning, beställing, servering och disk. Det gör att det knappast blir bordsservering om det inte är lugnt i lokalen.
Jag har varit där tre gånger sen de öppnade förra året och det är alltså dags att skriva någon form av omdöme. Jag har aldrig kommit precis kl 12, men konstigt nog är lokalen inte fullsatt mellan tolv och ett, trots att den borde ticka av alla check-boxes för ett bra hipsterlunchställe. Det blir inte mer creddigt än så här (och med detta slutar jag försöka prata "som kidsen").

Garbage plate

Det positiva

Det är inte fråga om några varsamt ihopbyggda rätter med mycket krusiduller, men det smakar väldigt bra. Alla ingredienser verkar lagas från början útan genvägar och byggs ihop när det skall serveras. Det gör att blir väldigt rena smaker utan att vara väldigt starkt. Till och med min fru tyckte att tacon med bönröra, som vi blev rekommenderade när vi frågade, var den godaste tacon av de hon prövade och hon är vanligtvis inte så mycket för bönor.
Jag beställde själv en "garbage plate" vilket är helt enkelt mycket god mat ihopslängt. Istéet som måltidsdryck är en höjdare.
Tjejen som driver Monkey Fist har fått rykte om sig att inte vara så vänlig och serviceinriktad, men det är skitsnack. Frågar man om rätterna får man raka och förklarande svar, det räcker långt i min bok.

Tacos

Det negativa

Lokalen är väldigt spartansk och hur man än ser på det är bänkarna och borden ganska rnagliga och inte jättebekväma.
En lunch för två med lite tillbehör landade på 190:-, det kan knappast ses som väldigt billigt. Men det verkar vara standard i Malmö utanför Möllan, även ställen med minimalt med servicepersonalt nosar på hundralappen som lunchpris, se bara på den nyöppnade saluhallen.

Summering

Gott! Om jag jämför med de konkurrenter som har liknande mex-inspirerade kök jag har provat i Malmö vinner Monkey Fist på teknisk knockout. Det ligger lite off från de vanliga lunchstråken i Malmö, även om det är väldigt praktiskt för mig, men orkar man gå till Surf Schack kan man gott variera sig och gå hundra meter till.