Garage bar, Höganäs

Garage bar i Höganäs har vunnit omröstningar om Skånes bästa hamburgare och har hamnat högt i listor på bästa svenska burgarställen.
Vi åkte hit en helgdag i juni utan att ha bokat bort, vilket kanske var ett misstag då det var i princip helt fullsatt. Vi fick efter lite väntan plats vid bardisken, men trots att det var så strategiskt placerat var det inte helt lätt att få t.ex påfyllning av ölen när det önskades.
Jag beställde veckans burgare vilket visade sig vara med en hel hög ingredienser, bl.a. chili. Sällskapet valde den mest "konventionella", en California Classic.

Det positiva

Helheten, helt enkelt välkomponerad burgare med bra bröd och väl tillagat kött. Sen i efterskott hade jag nog mer uppskattat en enklare sammansatt burgare då den var lite för "spicy" for min smak.

Det negativa

Allt tog rätt lång tid. Jag förstår att det här är ett populärt utflyktsmål, speciellt en helgdag i juni, men det verkar inte riktigt som de hinner med varje kund.

Summering

Om jag går efter listor och recensioner av andra så borde detta vara den bästa burgaren jag ätit, det var det tyvärr inte. Om jag är i Höganäs så skulle jag definitivt gå hit igen, men jag gör inte en halvdagsutflykt för att åka hit, även om jag är väldigt sugen på burgare. OM de sen läggare lika mycket omsorg om de andra rätterna på menyn så låter de minst lika intressanta som burgarna.

Nötesjö

Burgaren på en stenplatta, tillbehören på ett fat bredvid.
Ölen är lättöl från Lundabryggeriet, jag kör bil

Nötesjö konferenshotell har en rätt schysst restaurang mitt på den skånska landsbygden inte så långt från Sturups flygplats. En fredag i månaden så har de "Burger Friday" då de serverar burgare fpr 150:-.
Vi åkte dit i början på sommaren för att prova en varm kväll där vi satt i deras trädgård och kunde se en grupp med ryttare och hästar rida förbi.
Själva burgaren består av en egenmald köttbit med ost och bacon på egenbakat bröd. Övriga tillbehör får man välja själv, men det var  inte on om något.
Man får väldigt mycekt mat och vi gjorde mistaget att betälla varisn Creme brulée till efterrät som också var vädligt stor. Det hade lätt räckt att dela på en.

Det positiva

Gott! Det är svårt att göra en rättvis jämförelse med burgare som ätits med månader, eller år, emellan, men detta är riktigt smaskigt. Jag och mitt sällskap funderade på om det är bättre än den vi åt i Funäsdalen, och det är nära, väldigt nära. Brödet är väldigt gott (och förde med sig att min fru numera bakar eget hamburgerbröd), burgaren är perfekt stekt och pommes fritsarna är goda med lagon knaprighet på ytan.
Extra plus att de hade rolig öl även för bilförare (kanske nödvändigt då alla måste köra bil dit).
Creme bruléen var mycket (mycket!) god, och stooor.

Det negativa

Serveras bara en gång i månaden? Jag förstr att man som kock inte tycker att steka burgare är den roligaste uppgift man kan ha, men detta gör att det blir svårt att pricka in rätt dagar när den faktiskt finns.
Är det en nackdel att det är väldigt mycket mat? Vi var i alla fall väldigt dästa efteråt.
Det är kanske charmigt att bygga ihop sin egen burgare, men det tar lite tid så köttet kallnar och så tycker jag det är bättre kocken får ge sin tolkning av proportionerna mellan kött, bröd och tillbehör.

Summering

Rent konkret så innebär det att detta är den bästa burgaren bloggen provat i Skåne. Så synd att den bara serveras en gång i månaden...

Holy smoke BBQ, Höganäs

Detta är vad man fick.

Holy Smoke BBQ utanför Höganäs satsar på riktig slow barbecue med för ändamålet inköpta vedeldade ugnar. man startar med ett tillbehörs-kit och väljer sen så mycket kött man vill ha. Jag hade ett jobb inte så långt därifrån så jag tänkte jag skulle testa, även om de inte har buragre på menyn.
Deras paradrätt är "prime brisket" så det är vad jag beställde. Till detta en alkoholfri öl (återigen bilförare).

Det positiva

Köttet är smakrikt och mört, det är inga som helst problem att äta med plastbesticken. Om mna går igång på kött med ttdlig rökrand så är det här det finns.Gillar man picklade tillbehör så är det helt rätt val.

Det negativa

Jag blev "underwhelmed" som det heter på engelska. Det var helt enkelt inte den fantastiska smakupplevelse som jag hoppats på (majsbrödet var så illa att jag inte åt upp det). Att maten på bilden ovan sen kostade 260:- exklusive dryck för ett rätt primitivt upplägg gör också att jag inte tyckte det var prisvärt. Det är jämförbart prismässigt med den renstek jag åt på Hotel Funäsdalen i vintras, men rensteken spelade i en helt annan liga smakmässigt.
Miljön var inte alls i min smak, bord och bänkar, amerikansk musik i bakgrunden och en massa barn som sprang omkring.
Servering på aluminiumbricka, med syrade grönsaker!

Summering

Om man gillar den amerikanska stilen, som är helt konsekvent genomförd, så är det en totalupplevelse att åka hit. Om man som jag var ute efter en bbq-rätt som var både välkomponerad och välgrillad så kändes det som för mycket pengar.

Berggatan 8, Funäsdalen

Bloggen har varit på semester, denna gång närmare bestämt i Funsdälen för att åka skidor. Det finns alltid en del lunchrestauranger på en skidort så strikt faller det under bloggens kärnkategori av burgare till lunch, men prisbilden är lite högre än vad man är van vid för en dagens rätt. Berggatan 8 är en lunchrestaurang i backen ner mot äggliften som erbjuder dagens rätt (125:-) och diverse á la carte.

Det positiva

Vi har en vinnare! Burgaren på the Barn i Göteborg är möjligen bättre (bara öppet kvällstid), men detta är utan jämförelse den bästa burgare bloggen har ätit vid lunchtid en vardag. Precis lagom stekt, supergott kött serverat i hembakt bröd och perfekta pommes. Enligt dem själva så var köttet gjord på fjällko som växt upp i Tännäs (dvs ett stenkast bort). Det var så bra att bloggen med sällskap skidade dit två dagar i rad för att äta burgare.

Det negativa

När burgaren klockar in på 175:- så ligger den i den absoluta toppen när det gäller pris. Men den är bättre än sina konkurrenter, i jämförelse skulle jag säga prisvärd.

Summering

 Alla rätter vi provade på Berggatan 8 under fyra dagar i rad var supergoda, burgaren var inget undantag.